こだわり

  • 産地、鮮度にこだわった素材

    蕎麦の上に盛られた野菜はみずな、長ねぎ、パプリカ、もやし、隠し味のすだちでどれも産地と鮮度にこだわったものばかりです。その結果、美味しさだけでなく栄養面でも充実したものとなっています。
    また、麺は従来の韃靼蕎麦品種と比較して苦みが弱い、画期的な韃靼蕎麦新品種「満天きらり」を使用しております。

  • 味の肝となるつけだれのこだわり

    特注の「室」で数ヶ月間熟成されたかえしはコクや深み、そして自然な甘みが特徴。そのかえしをかつおや数種類の魚を独自のブレンドして作られる出汁に合わせ、最もこだわっている「旨み」を徹底的に引き出しました。

  • ガッつけ蕎麦はとてもヘルシー!

    つけダレに使用されるごま油は脂肪減少に、唐辛子は脂肪燃焼に、そしてラムのお肉は痩せる肉とも呼ばれています。
    食事にかける時間が十分にない。でもしっかり栄養価のあるものを食べたい、それも美味しく。そんな現代の多忙極める方の要望にお応えします。

  • 座って食べられるテーブル席

    座ってお蕎麦をゆっくりお楽しみください。

メニュー

店舗情報

  • 営業時間

    月・火・木・金
    昼の部 11:00~16:00
    (L.O.15:30)

    食材の仕入れ状況によっては、閉店時間を早める場合もございます。


    水・土・日・祝日
    昼の部 11:00~15:00
    (L.O.14:30)

    食材の仕入れ状況によっては、閉店時間を早める場合もございます。


    月・火・木・金
    夜の部 17:00~20:00
    (L.O.19:30)

    食材の仕入れ状況によっては、閉店時間を早める場合もございます。

  • 定休日

    不定休日あり

    ※年末年始は12/30~1/3の間、お休みとさせて頂きます。

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 24席

  • ※詳細はお問い合わせください

    写真と情報を見る

  • 禁煙・喫煙

    喫煙可(時間帯により全面禁煙)

    11:00~13:30まで全面禁煙とさせていただきます

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    ソフトバンク NTT ドコモ au

    Wi-Fi

    無料接続可

アクセス

  • 〒060-0002
    北海道札幌市中央区北2条西3-1 敷島ビルB1
    050-3490-2437

  • 交通手段

    札幌市営地下鉄南北線 さっぽろ駅 徒歩3分
    JR函館本線 札幌駅 徒歩5分

更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。